今夜はあったまりたいので、豚バラ薄切りと大根でほっこり蒸し料理
豚バラ薄切りと大根薄切りをミルフィーユのように塩麹をまぶして重ね、舞茸を茹でた汁と、酒、生姜汁をいれて、蒸します。
そのままでも充分美味しいのですが、たれを二種
減塩醤油とごま油、胡椒、酢をよく混ぜて
もう一つは、鎌田の出汁醤油、オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜
両方とても良くあいましたよー！
おっとー！これを忘れずにー！
みかんジュース
林檎は黄淋
舞茸とほうれん草のコチュジャンタレ和え
私は、甘いものがどうしても食べたくて、クリチ&杏ジャムのタルティーニ
おいしかったー！
また、明日もがんばるぞー！