念願の、サロンランチ会を開催しました。
comfy cozy cafe
アンジェプリエの真由美さんのリンパマッサージとのコラボレーションです。
まずは、マッサージ前ということで、軽いランチ
ブロッコリーとウインナーの豆乳塩麹キッシュ
ワンタンの皮使います
人参のラペ オレンジとレモンの搾り汁と、塩麹を使います。
水切り豆腐の味噌塩麹漬け オリーブオイルと漬け込みます
シンプル水切り豆腐に、クレイジーソルトとリモーネオリーブオイル
トマト
アボカドとたくさん野菜のタルティーニ
キュウリ、プチトマト、パプリカを塩麹マヨネーズであえます。
沢山キノコの白ワイン蒸しのタルティーニ
これは、隠し味にほんの少しのオイスターソースとアンチョビが入っています
これに、豆乳とトウモロコシのポタージュ
フルーツ酢の炭酸割りでかんぱーい！
少し甘いもの
水切りヨーグルトにくるみとドライグランベリーを混ぜ、メイプフシロップをかけます。
自己紹介をしながらのランチ会
みんな少し緊張されてましたが、だんだん打ち解け、いろんなはなしをしました。
その後、真由美さんに一人15分マッサージしていただき、からだも心も、癒されました。
ほんとにあっという間の楽しい時間が過ぎていきました。