心にきめていたものがあるのです。
なんて、大袈裟(￣。￣;)
真鯛のカルパッチョを作ろうと思って帰宅途中から、ずーっと考えてました。
なので、それに合う夕食のラインナップ
さて、どうしよう？
とりあえず、我が家は、旦那様、息子は夕食にお酒飲まないのです。
私は食前酒で食欲が増すので、一杯
飲みます。一杯食事のときにいただくのが一日の内でさいこーに幸せな一時
あー！頑張ったー！今日もー！って感じ？
私の実家の両親も強くないけど必ずお食事のときには一杯飲みます。
それが名残なのかもですね。
おっと、脱線！
真鯛をレモン、オリーブオイル、輪島の塩、
クレイジースパイス、ここで登場！出汁醤油をほんのすこーし！
これ、先日いただいたBumbuの和風カルパッチョからヒント
とーっても美味しかったんです
やはり、正解！
ほんのすこーし！の醤油がきいてます。
これに、合う御飯のお供…
普通に考えたら、イタリアンなのですが、なんせ白ご飯大好きなオノコ達
夕飯になかなかパンていうのはよほどでないとない我が家
そこで、和風カルパッチョなんだから、和風でいこう！
ビタミンBたっぷりの豚肉を入れた、豚汁(o^^o)
そして、これ、なかなかおいしい！
きのこのフワフワ玉子とじ
たくさんきのこ入れております
ブナピー、シメジ、えのき
そして、これを出汁で煮て、そこへおからパウダーなるものを
投入！
あら、フワフワ！そして玉子とじに
優しいお味
隠し味に常備の肉そぼろを大さじ一杯加えてます。
これ、また作ろう！
おっと、忘れてはいけない、オノコ達の最初の一杯
みかんジュース
柿も食べてからねー！
息子は、最後のポトフも食べてます
今日は、ちょっと疲れたけど、楽しい夕食でまたまた元気回復ですー！