今日、息子のバースディ当日です。
今日は、フットサルの練習の後、お祝いしてもらうようです。
なので、野菜はたっぷりで、でも食べ応えのある、春雨入りグリーンタイカレー
朝なのでにんにくは、ほんの
少々
茄子、パプリカ、玉葱、塩麹鶏、そして春雨入り
ココナッツミルクでなく、豆乳で作ります。
ココナッツミルクは、脂肪分が多いのでヽ(^.^;
付け合わせの生野菜、パイナップル、野菜と海老のマリネは旦那様の同じ
お腹いっぱいになりますが、かなりヘルシーです。
さぁ、花金、仕事頑張った後の、フットサルと誕生日会、楽しみに出かけていきました。