今夜のメインは
塩麹豚肉ときゅうりの梅葛あん和え
サラダ菜で、巻いていただきます。
梅葛あんがやさしい味わいです。
大葉千切りをたっぷりのせて。
海老ワンタンスープは、具だくさんに。
人参、わかめ、しめじ、白菜
えのきとレンコンの山椒炒め煮
小さじ半分のごま油で風味つけます
五目混ぜ合わせご飯
炊き込みではないのです。後混ぜです。
雷蒟蒻のアレンジで、蒟蒻を細かくし、筍、豚肉細切れ、生姜汁を新たに加えて、昆布だしとみりん、酒で汁がなくなる寸前まで煮詰めます。
ご飯に混ぜ合わせて、少し時間、おくと混ぜご飯になります。
洋梨、まだ少し早かったみたいです。
息子も、よく食べながら少しずつ⇩しております。
また、頑張ってレシピ考えなきゃ！
さて、以前、酵素の料理セミナーにきてくださった方が、明日、代官山でニューオープンのお店のレセプションパーティーに招待してくださったので、伺ってきまーす！
フランス、マルセイユのブランドの商品も置いているとのことで、楽しみです！