母からもらった蛍烏賊の沖漬けの一夜干し
これ、ほんとはそのまま、お酒の肴にぴったりなのですが。
我が家では、こんな副菜に。
オクラ、ワカメ、蛍烏賊の沖漬けを出汁醤油少しであえておきます。
少し時間がたつと、オクラの粘り、ワカメ、蛍烏賊がやわらかくなり、美味しくなります。
私は、海藻類とか、あまり取れないので、わかめ抜き
息子、大のお気に入りで、明日も朝ご飯で出してねと。
今夜の冷や奴
茂蔵豆腐の塩ダレにんにくに、ラッキョウみじん切り、山椒のピリ辛甘味噌を混ぜてみました
これも、なかなか好評
なんか、酒の肴ですね。
こちらは、塩麹で漬けておいた豚肉生姜焼き
たっぷりキャベツ千切り添えて
この、茄子のお澄ましをだすと、旦那様
あー！(*´∀`*)ノ
これ、ほんとに美味しいなぁぁ
と、しみじみと味わってくれます。
ゆっくり、食事しながら、旦那様の仕事の話や息子の学校でのエピソード、私の仕事やプライベートなどの話をしながらの揃って夕食いただける幸せを噛みしめた夜でした。
Android携帯からの投稿