今夜は手をかけないものにしたくて
愛知県産の鰻蒲焼き
本当は土用の丑の日にと思いましたが、
今夜に回しました
スイカで酵素
茄子のアボカド味噌
厚揚げと隠元の煮物
息子の大好物のかき玉汁
やっと、気持ちが落ち着いてきました。
お料理をゆっくりと作っていると、気持ちが落ち着いてきます。
やはり、私にとって、今や料理はなくてはならないものになっているようです。
アボカド味噌は、先日、旦那様が誕生日のお祝いしてくれた源氏香の先付けでいただいたもの。
これが忘れられなくて、今夜はこれを食べようーって、朝早く、これを仕込んでおいたので、旨味成分が時間おいたので、
旦那様も息子も絶賛してくれました。
今日は予定してたことがあったので、朝から早めに全て下拵えしてあったので、
良かった…
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