本当は、今夜は違うメニューでした。
旦那様が、あまり食欲がないらしくて、どんなもの食べたいの？ときくと
汁だくの生姜焼き！と鶴の一声
なので、
豚肉を塩麹、醤油、酒は多め、蜂蜜のたれをたっぷり作って、漬けて10分
柔らかな生姜焼きにするには、肉のみを濡熱する前に油を敷いてからフライパンに並べ、弱火で焼きます。
裏返してから、漬け汁を回し入れ
汁だくだくの生姜焼き(^_-)
でも、味は薄めに
なぜかというと、ご飯にかけたいそうなので、旦那様
つけあわせは甘めのほうれん草の胡麻和え
チキンパスタのレモンマヨネーズサラダ
旦那様も、息子も、喜んで漬け汁をご飯にかけて食べてました。
以前、
私は、カリッと焼き目のついた豚肉生姜焼きが好みだったのですが
よくよく、息子にも聞いてみると
汁だくだくが好みだったらしい。
ベーコンもカリカリのよりも、ジューシーでカリッとがよいみたい。
なら、早く教えてよー(´`:)
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