今夜は美味しそうな豚肉しゃぶしゃぶ用のお肉を買ってきて
しゃぶしゃぶのサラダです。
野菜はたーっぷり！
塩麹であえておいた豚肉を酒を入れたお湯でしゃぶしゃぶ
たれは、ポン酢、ゴマダレではなく
豆乳塩麹マヨネーズにポン酢、魚醤を混ぜたもの。
ちょっと変わって魚醤の風味がいい感じになります。
これだとおかずにならないーという息子に
茄子の中華旨味噌炒め
ごま油、にんにくすりおろし、生姜、蜂蜜〔宍戸園さんの〕鶏ガラスープ、甘味噌で炒めます。
息子、これ、かなり気に入ったみたい
お代わり所望！
あー、息子のこの美味しい顔みて、イヤなこともわすれますー！
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