今夜のメインは
実は…
タモリさんレシピ
まだ、笑っていいとも！が始まった頃だったと思います。
タモリさんが美味しい豚キムチの作り方をやっていたので、真似をして以来、
私の豚キムチはこれになりました。
キムチをごま油でよーく炒めます。
この時のキムチは、少し酸っぱくなりかけたキムチの方が、なぜか合います。
ここで私の十八番、塩麹をまぶしてある豚肉を一口大に切り、炒めます。
ここに、オイスターソースを！
そして粗挽き胡椒を一振り
最後に、火を止めて生卵をといたものをからめます。
これ、ほんとに美味しいですよ！
こんな感じの夕飯
切り干し大根いり韓国風サラダ
スイカもたっぷり！
お味噌汁は、油揚げ、えのき、大根でした。
昨夜は、我慢できずに、腰、胃の痛みも随分良くなってきたので、行きつけの美容院へ、行きました。
カラーとカット
カットは、店長さん。カラーは前からいるベテランの方
なぜか今夜は、二人とも珍しく真面目な仕事についての考え方を私に話してくれました。
店長は店長として、部下とのコミュニケーションをはかるためにいろいろ考がえ、部下をいかに気持ちよく仕事をさせるか。
ベテランさんは、数字よりも技術、技術に数字はついてくる。だから技術を磨いて、お客様のために僕は頑張りたいと熱く語ってくれました。
立場もありますが、お互いの言い分があるので、私もとても勉強になりました。