またまたやってきました！
タマプラーザにあるワインビストロＤａｉ
今日は妹、さやままちゃんにひろりんさんをご紹介していただきました。
そして、このひろりんさん、私の住む町でお仕事されているのは聞いておりましたが、なんと実家の目の前らしい！
そして、御住まいは旦那様の前住んでいた町
なによりも、ほんとに気さくで素敵な方でした。
ついつい(いつもか・・・
）がぶのみワインもすすみます。
さて、今日は、さやままちゃんネーミングはかわいこちゃんこと、翔太郎店長はいらっしゃいまして、さやままちゃんは狂喜乱舞
こぼれスパークリングもいい感じに・・・
今夜は神、藤川さんはお休み・・・
で！本来はキッチンにいらっっしゃるけんぞーさんが、
緊張しますっ！といいながらも完璧なこぼれスパークリング
そして・・・
「このテーブルだけ特別に明日からの来たイタリアフェアのお品だします！」
やったぁぁ！！！
オススメの前菜は
バッカラをのせたパニッサ ケッカソース添え
ピエモンテ風のバストゥア
ピエモンテ風 カプネット トリュフのソース
この中から・・・
バッカラは塩漬けにした鱈
この下の黄色いものがバニッサ
もちっと美味しい！
周りのケッカソースが利いてます
こちらがバトゥスア
なんと豚足や耳を細かくしてキューブにしたもの
これについてるポロ葱が甘くて絶妙！
お約束の生牡蠣
今日は小ぶりですが美味しい！
一人2個ずつ！
各自にお皿に盛っていただきました
Ｄａｉオリジナルサラダはこの日を楽しみにしていたヒロリンチョイス
そして、これも毎回登場の
ハニーチーズ豆腐
ヒロミンも気に入ってくれました！
そして、赤のこぼれスパークリング
これは辛いけど病み付きになるアラビージョ
アラビアータとアヒージョのコラボです。
バゲットにひたしていただきます。
これは、ここＤａｉにかなり通っているのに食べたことのなかったパスタ！
雲丹のパスタです！
贅沢だぁぁぁ・・・
もちっとおいしいいです！
かなりお腹は満腹・・・
でも話しはつきません。
最後のお約束はスイーツ！
クリームブリュレにアイスクリーム！
サイコーなラインナップです！
またまた、この前のトスカーナに続き
５時間滞在の長丁場でした・・・・
かなりハードに呑んでしまった・・・
でも、ここは、私にとって、安心できる場所なんです・・・
ゆるしてください～