ピアニストのくみさんの住む埼玉に素敵なワインバーが。
やっと念願叶いました。
まずは、オードブル
鮭のハラミのオードブル
ホロホロと柔らかに口の中で崩れてゆきます。
秋刀魚のミルフィーユ
シーフードのコンソメジェリー
甘海老が美味しい
生のしらすとワカメ、きゅうりの和え物
京麩のピカタ
ピリッと美味しい
牡蠣のソテー
最初は、オードブルと共にスパークリングワイン
オーナーの鈴木さん、一緒にうかがったさやままさんのご子息のお祝いにこんなに並々とついでくださる…
そして…
魚料理
万願寺唐辛子や茄子、パプリカが沢山の魚のポアレ
アンチョビ風味
これも、薄味で私好み
ここでは、三人三様の白ワインをそれぞれ
くみさん
クールな男らしいイメージの辛口
さやままさん
スイートな柔らかな甘口
私
華やかな香り漂う辛口
この、私のチョイスしたワイン
ニュージーランド産
素敵なお花とライチの芳香
幸せ～
その②に続く…
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