牛蒡ココナッツカレー もちろん生ウコン入り
ジャガイモはなかったので、牛蒡がたっぷり！
ココナッツパウダーは便利～(*^▽^*)
前は缶詰めのココナッツミルクしかなかったので、使い切らないといけなかったのだけど、今はこれがあるから楽です。
おっとその前に
梨と桃
蛸サラダ
タコサラダではございません(^_^;)
これには母の笑い話が。
母の自宅でのお琴の会の後、必ず聴きにきて下さるお客様にランチをお出しします。
門下生が持ち寄りでお料理を。
母は、その日、
「私は、タコサラダと、炊き込みご飯作っておくわ。」
あら、珍しい。
母がそんな、いわゆるメキシコ料理なんて作るんだ…
と楽しみに。
当日、ランチ準備
母が「そのタコ、野菜に混ぜて！」と。
ん？
あ？(;ﾟдﾟ)
なる程
タコはタコスでなく、蛸ね(^◇^;)
蛸の！サラダでした。
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