昨夜いただいた、エミッシュの柴田真希さんのヘルシー雑穀レシピの中から…
ダブルトマトのローズマリー風味肉じゃがは、ほんとは牛肉。
我が家は鶏肉ささみを塩麹でやわらかに漬けて、生はなかったのでドライローズマリー
ドライトマトが甘くてさいこう！
私も、大好きな山芋、アボカド
昨夜はレタス、おかかきいてましたが、おかか苦手な旦那様に合わせてアレンジ
愛媛レモンきかせまして、蜂蜜入れ、マンダリンを入れると味が決まりました。
醤油麹、生姜汁、、バルサミコ酢で漬け込んだ豚ロース厚切りをじっくりと赤ワインで焼きました。
これは、昨夜の鰤のソテーをアレンジ
なかなか好評！
やはり、再現るのも、アレンジも、大好きー(´▽`)ノ
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