ワクワク
ドキドキ
ヘルスケア 食の主催者、中村さんと・・・
恵比寿のとあるマンションで開催されたパーティーに・・・
わくわく会の主催者は、元鮨職人
今は、まったく別の仕事し、私の勉強するPCMのトレーナーさんでもあります。
私の料理教室の主催者、中村さんも実は同じく元鮨職人
だから、お誘いしました
まずはこの会の主催者、Wさんの作ったお味噌でもろきゅう
もちろん、ここでも食べ方順番をレクチャーさせていただき、賛同していただき、皆でこのお皿から・・・
朝から準備してくださったオードブル・・・
真鱈白子のポン酢漬け
厚揚げ煮物
天然鮭のサラミ炙り
自家製塩チャーシュー
牡蠣と大根の酒蒸し
11人分を朝から・・・
烏賊ゲソ、シメジ、豆苗のバター醤油
繊細な味わいの鰤大根
ん？
サッパリ味のポテトサラダ
マヨネーズつかってない・・・
生海老の握り
つぅっと喉を通りました・・・
帆立と烏賊の握り
仕上げの卵と生ハム
写真にはないけど・・・
飲むの忘れた海老味噌のお味噌汁・・・
紫蘇かっぱ巻きは、さっぱりです・・・