人形町に素敵な隠れ家ができました・・・
赤を基調にした可愛いこじんまりとした店内
素晴らしい店内のワインラインナップ
店の名前は・・・
人形町ダイナー
わたしの尊敬する松本和彦さんに連れて行っていただきました。
そして、ご友人であり、私のお姉さま的存在の黒田さん、そして、その、素敵なお仲間とともに・・・
順不動ですが・・・
これは、ここの看板メニュー
渾身のギョーザ
この皮はピッツアの醗酵生地でできています。
あえて餃子ではなくギョーザです。
そして・・このギョーザ、モディカチョコレートの風味が・・・
チョコ？というと甘い餃子？という挑戦メニューみたいですが、全くちがいます！
ひき肉や、野菜、ブイヨンで味付けされたアンにモディカチョコレートの芳香・・・
一個しか食べられなかったけれど、ほんとは一皿食べたい！
黒味噌モツ煮込み
これがもう！最高にとろけます。
赤味噌のくどさはなく、甘くモツを包みます。
これは、モチッフワッのマルゲリータ
トマトソースがジューシー！
超美味しい！
これはフォカッチャ
フワフワで、先程のモツ煮込みをつけて食べると最高！
このお肉
霜降りハラミステーキ特性レモン塩
特性？
最初、間違いかと・・・
でも、特性なんだそうです
これは、渾身のギョーザのプレーン
バルサミコ酢＆オリーブオイルにつけて・・
美味しい汁が滲みでてきます。
アンチョビポテトサラダ
これはオリーブオイルに浸して・・・
アンチョビとポテトと、なんだろう・・・
一口たべて、お皿かかえたくなりました。
これはですねー
砂肝のコンフィ
砂肝と思えないほどの軟らかさ・・・
なんと90度の油で1時間煮るとこんな軟らかさに・・・
松本さんの友人であるこのお店のオーナーがピンクシャンパンをかなりリーズナブルに開けてくださいました。
本当に嬉しかった！
若鶏のホットスイート揚げ
辛いもの好きな私は満足
あ・・・
これは最初のお通し
ツナディップとカリッとバゲット
最初のグラス赤ワインはなんと380円
美味しいんですよ！
そして、オオトリ
フルーツ玉葱を使った半生かつお節サラダ
これは本当に美味しい！
これ一皿でワインがかなりいけます！
さすが、松本さん監修！
人形町で人気のダイナーになること、間違いないです！
