火曜日の夜
プリムス松本さんの松本和彦さんに、素敵な集まりにお誘いいただきました。
前回は松本さんのプロデュースされる食材をいただいたパーティーでした。
松本さんはアメブロ、グルメ部門に毎日トップ10を飾る方ですが、blogのコメントにもいつも丁寧にコメントをいただいています。
とても優しい方です。
私がこの場に呼ばれること自体が夢のようです。
今回は、更にバージョンアップ！
少し、迷って時間が少し過ぎてからお店に着きました。
ドキドキ
ここに私がいても構わない？
少し自信が揺らいだ気持ち。
松本さんが、私の緊張を和らげてくださいました。
ご一緒したお姉様、黒田さんが目の前の御席。
私はなんと松本さんのお隣り
気遣いの松本さん。
乾杯はビール
まずは、
◆先付４種
つぶ貝の山葵和えレッドペッパー
子持ち昆布
湯葉の刺身
砂肝のニンニク風味
最初はビールで、美味しくいただきました。
次は手作り豆腐、塩麹添え
これが美味しいんですよ
魚のチーズグリル
トマトが甘くてジューシー
鶏肉のソテー醤油麹添え
醤油麹がとても美味しいです。
ここで赤ワインに切り替えました。
いよいよ、串揚げです
右から
血圧の高い方でも安心な酵素塩
真ん中は、梅麹
胡麻炒りソース
私は塩と梅麹でさっぱりといただきました。
海老の大葉巻き
ズッキーニ
牛肉
銀杏
上品な串揚げで、自分で目の前で揚げますが、特殊なフライヤーで、まったく跳ねません。
また、脂っこくありません。
可愛らしい砂時計がそばにあり、30秒、計って揚げます。
今回、来ていた方々、素晴らしい方々ばかり。
あの有名な東京すしアカデミーの福江さん
帝国ホテルの鮨のなか田の西村さん
北海道テレビのアナウンサーの方
ミラノコレクションに参加されたアトリエオリーブの中谷さん
飲食店のための法人客集客専門にプロデュースをされる平川さん
串ふじのフライヤー、マイナスイオン発生装置を開発された中川さん
日本カンタムデザインのロナルドさん
ティーアップの阿久津さん
本当に一人一人の方々とお話をさせていただき、刺激を受けてまいりました。
また、今回はカメラが本職でもある松本さんが、お隣りでしたので、カメラアングルや、設定など、かなり細かくいろいろ教えていただきました。
とても、とても勉強になった一夜でした。