今夜は、またまた送別会です。
近所に住む、Ｈさん。
家庭の事情でお辞めになります。
今日はＩさんと楽しく仕事の話から離れてヘルシーなお洒落で美味しい蕎麦屋さんのお食事をしてきました。
お店はここです。
まずは、とりあえずビール
仕事して、今日はかなり喉が渇いて、３人とも…
テーブルのはじにあった木箱の蓋をあけたら６種類の塩が。
楽しみ！
この塩でお蕎麦や、お料理を楽しめるそう。
山葵の摺り方も。
さて、まず目に留まったお料理。
水茄子です。
添えられた甘いもろみの味噌、６種類の塩をつけていただきます。
味が違いがわかります。
次はグレープフルーツ、牛蒡、焼きアスパラ入りのシーザーサラダ
焼いたグリーンアスパラ、揚げた牛蒡が新しい食感！
鶏ささ身たたきとクリームチーズの塩ダレ和え
これ、私の舌にヒット！
蕎麦屋さんのだし巻き卵
これ、いわゆる出汁だけでなく、甘くて大根おろしといただく、まさに私好み！
美味しい～！
ボルドーの白ワインにしました。
焼き茄子のポン酢ジュレ
これもポン酢ジュレがさわやかで焼き茄子とあい、しょうが、穂紫蘇などの薬味でいただきます。
大和芋のがんもどき
フワッネバッカリッ！
海老や、銀杏など入っています。
熱々を大根おろしで！
仕上げはお蕎麦
私は汲み上げ湯葉の湯葉豆乳蕎麦
これ、とろけて美味しい！初めての味！
お蕎麦もコシがあって最高！
Ｈさん、Ｉさんは天蕎麦
大きな海老天や、野菜がタップリ！
山葵をタップリつけて。
もう、なんてヘルシーな食事！
何よりも、美味しゅうございました！
幸せな週末でしたぁ！