いろいろ麹が完成！

本日仕込んだ味噌麹


味噌に麹をまぜたもの。
このまま肉や魚に塗ります。





本日仕込んだ塩麹





醤油麹
完成しました！





梅麹
後一息！





そして麹納豆
これ、レタスにご飯と麹納豆をのせて、豆板醤や、甜麺醤つけて食べたら最高！


今日は３種類の麹を作れて大満足！