ラタトゥイユ＆ホットケーキのブランチ

今朝は、バカンス初日。


なのに、朝は５時に目覚める私


昨夜、またまたオリンピックを見ていて夜更けに寝室へ来た旦那様。


今日は息子も休みで、朝方にベッドへ。



わたしはというといつもの時間に目覚めるのです。


で、長茄子がまだたーっぷりあったので、


簡単に茄子、ズッキーニでラタトゥイユを。


そしてラタトゥイユの上に、なんとなく目玉焼きのっけてしまいました。



それに、宍戸園の蜂蜜をかけたホットケーキ。



そしていつものサラダ。



今日はチキンをのせました。



今日は、一日ゆっくり寝ます。