豚肉と野菜の塩麹カレー炒めと、本日の夕餉

豚肉と野菜の塩麹カレー炒め


◆材料　一人分　　

①豚肉、人参、ピーマンは一口大に切っておく。


②豚肉は塩麹であえ、オリーブオイルで野菜を炒め、次に豚肉を炒め、白ワインで蒸し焼きにする。


③仕上げにカレーパウダー、コショウを入れ、味整えます。


息子、食が進むと三杯ご飯！











そして


◆キムチ、胡瓜、茄子の炒めもの


◆葱タップリ冷や奴


息子、二日続けて大満足な夕食だったみたい。


しかし！


頭怠いなぁ。