今日は、旦那様は、ひさしぶりに娘さんとデート。
渋谷ヒカリエにしかないお財布をバースデイプレゼントにおねだりされたらしく、久々に嬉しそうに朝から出かけました。
息子は、休みのため、寝坊。
今日は、あや子さんのフラのステージを見に行くため、わたしは準備。
息子は、平塚の七夕まつりに友人といくみたい。
ブランチは、納豆レシピ。
納豆肉そぼろ冷やしうどん
◆材料 一人分(大盛り)
うどん乾麺 ２束
鰹出汁のかけ汁 適宜
金の粒納豆 一パック
肉そぼろ 適宜
長ネギ 適宜
キムチ 適宜
◆作り方
①うどんをよく茹でます。茹でて、冷水にとると、ひきしまりますので、しっかり茹でます。
②納豆、肉そぼろ、小巻にしたキムチを混ぜます。
③長ネギはみじん切りにします。
④うどんをこんもりと盛り上げ、真ん中を少し窪ませ、②を天盛りにし、③をちらします。
⑤冷たく冷やしたかけ汁を添え、食べる直前に回しかけます。
⑥好みで山椒、七味唐辛子をかけてどうぞ！
暑くてスタミナをつけたいけど、喉越しよいものが食べたいときに！