日曜の６時、ランチ会が終わり、ちょっとクタッとしながら、テレビを眺めていました。
旦那様もちょうど帰宅し、一緒に見ていました。
このときの話題は、いかに安い鶏肉で、一流のお店で出せる料理を作れるか！というもの。
旦那様も私も、意見が合った、食べたいレシピ。
イル ギオットーネの笹島シェフの作られた、
ささみのミラノ風カツレツ
揚げ焼きなので、さっぱりしているし、いかにもとろけるモッツァレラが美味しそうです。
で、今夜、挑戦したのです
…が！
美味しいのだけど、イマイチ、テレビでみた、ジューシーさに欠ける
なんでぇ？と首かしげていると…
あ、生ハムがまいてないっ！
旦那様が気づいた！
そう！
生ハムがジューシーさをかもしだはす、重要な鍵！
がっかりぃ…
普通のチーズ入りなササミカツレツに。
まぁ、普通に美味しいのですが、ジュワっとジューシーさを感動するには、リベンジしなければっ！
そして、副菜は
グリーンパスタサラダ
ワカメ、しめじ、揚げのお味噌汁
よーし、まだモッツァレラ残ってるから、リベンジだぁ！