鶏手羽元の韓国風煮物
まず手羽元は湯通しし、塩麹、生姜、長ネギの青いところを入れて煮ます。
一通り軟らかくなったら、豆板醤、醤油少々、唐辛子、ニンニクを入れて煮込みます。
茹で卵、ブロッコリーを飾ります。
これは、食べはじめてしまったので慌てて撮りました。
ピビンミョン
いわゆる、ビビンパと同じで、
ピビンは混ぜる、パはご飯という意味で、
ミョンは麺です。
いろいろなものを混ぜてたべます。
今日は、素麺でいただきます。
混ぜる具は…
ピリ辛肉そぼろ
チャーシュー千切り
本当はチャーシューと長ネギの白髪葱、胡麻、ゴマ油で合えたものにしたかったのですが、旦那様
のため、千切りのみ胡瓜千切り
トマト細切れ
モヤシの炒り白胡麻入りナムル
ほうれん草の摺り黒胡麻入りナムル
長ネギのナムル
茗荷のナムル
本当は、甘い炒り卵がほしかったのですが、卵使いすぎちゃうのでやめました。
素麺つゆにいろんな具を好きに入れていただきます。
今日は暑かったので、喜んでいただけました！