今夜は
◆ポテトのカレーチーズ焼き
ジャガ芋をルクエで蒸して、器にカレーとポテトを混ぜたものを入れ、二種のとろけるチーズをたっぷりのせ、オーブンで焼きました。
◆シンプルポークソテーマヨデミソース
ほんとにシンプルに、粒胡椒、輪島の塩をまぶし、オリーブオイルで焼きます。
初めての試みですが、
少し残ったデミグラスソースが冷凍してあり、それをマヨネーズとあわせた、マヨデミソース。
これ、意外に合います！
余ったデミグラスソースで是非作ってみてください。
頂き物の赤ワインで…
一人のゆったりした夕食でした。
さて
実は、今日ははやばやと帰宅し、９分通り夕飯仕度済んだころ、旦那様から
「仕事先で、どうしても食事に行かなきゃならなくなったんだけど、もう準備した？」
もう済んでましたが、
仕事ですからね。
いま、旦那様、すっごく頑張ってるから、応援しているのです。
たかが夕食、されど夕食。
その夕食をご一緒することが、これからの仕事に影響があるなら、優先順位は、そちらです。
前なら、口では、いいよぉ…
心の中ではちょっとがっかり、とか、もう少し早く言ってくれたらとかありました。
でも、今はないのです。
不思議ですね。