夕食が遅くなってしまいました。
旦那様が、お腹空いた～を連発！
ということで、今日はいただきものの、ホテルカレーをあっためちゃいました。
蒸した南瓜とアスパラを添えて
野菜は
ヤリイカと野菜のスパイシー梅風味
ヤリイカをボイルし一口大に切り塩麹で和えまして、胡瓜輪切り、山芋銀杏切りを合わせてなじませます。
練り梅、オリーブオイル、スパイスソルト、粒胡椒を少々、和えて冷やし
レタスをしいた上にこんもりと盛り上げ、スプラウト、パセリを振り、トマトを飾ります。
宇和島ゴールドという柑橘類をまずいただいてからから食べましたよ。
息子はバイト、二人で夕食を終えました。
明日は皆で大掃除！