今夜はシンプルな食事です。
あ、いつも、そんなに手は加えてませんが…
◆鮭塩焼き
◆ほうれん草と韓国海苔のナムル
茹でほうれん草に、韓国海苔を契り、胡麻、ゴマ油、塩、粗びき胡椒を混ぜます。
◆茄子と豚肉の柚子風味
昨日の豚肉生姜焼きを細かくきり、オリーブオイルで茄子、椎茸をまず炒め、
仕上げにさっぱり爽やか柚子ドレッシング、スパイシーソルトを加え、出来上がり！
◆椎茸、豆腐、わかめのお味噌汁
今夜は、
本当に
自分のしたいことを
改めて、
考え、
やりたいことを
やれることが
どんなにやりがいがあるか
どんなにありがたいか
ほんとうに
感じた一日でした。
ネガティブな人の言動は、
本当に聞いていて
嫌な思いしか残りません。
一生懸命、
頑張って、
子供達のために
自分の将来のために
前向きに
頑張っている頑張り屋さんがわたしの知り合いにはいます。
すごく素敵なことです。
本当にわたしは彼女の少しでも
力に
私のできる限り
なりたいと
思います。