これはかなりボリュームのあるトーストです。
［材料］一人分
パン １枚
バター 適宜
卵 １個
マヨネーズ 大匙１
チキンカツ １枚
ケチャップ 大匙１
スモーク風味塩胡椒 適宜
パルメザンチーズ 適宜
［作り方］
①卵をスクランブルにし、マヨネーズであえておく。
②パンを軽くソテーして、バターを薄く塗っておく。
③②に、①をたっぶりと盛り、薄く切ったチキンカツを並べパルメザンチーズをふり、トーストを再度焼き、焼きめをつけます。
④ケチャップを細く絞りだし、仕上げにスモーク風味塩胡椒をふります。
スモーク風味のトーストで、卵とチキンカツがとても良く合い、男性が満足感があるパンになります。