爽やかレモンドレッシングを使ったサラダです。
［材料］３人分
カブ 二個
赤パプリカ 1/8個
黄パプリカ 1/8個
オクラ ３本
塩麹 小匙１
爽やかレモンドレッシング 大匙１
クレイジースパイス
適宜
［作り方］
①カブは、薄い櫛切りにし、塩麹で揉みこんでおきます。
②パプリカは食べやすく乱切りにします。
③オクラはサッと茹で、やはり乱切り。
④①、②、③をボウルに入れて、爽やかレモンドレッシング、クレイジースパイスを混ぜてできあがり！
一日置くと、ピクルスの軽い感じになります。
たくさん作って常備菜にもできます。