◆とろろ丼豚肉豆板醤炒めのせ
豚肉を一口大に切り、フルーツ豆板醤、サム醤に漬け、ゴマ油で炒めます。
とろろを山芋で作り、わかめ、胡瓜輪切りを準備。
ご飯を丼によそい、山芋、豚肉、胡瓜、わかめをあしらいます。
◆豆腐と菜の花の卵とじ
絹豆腐を一口大に、えのきを５cmくらいに、菜の花は軽く茹でます。
白醤油、みりん、酒、塩麹で出汁をつくり、豆腐、えのきを入れて煮込み、卵でとじます。
湯がいた菜の花を飾り、出来上がり。
◆はんぺんとワカメのお味噌汁
◆ホタテとトマトのトマトドレッシングマリネ
旦那様、今日はかなり、かなーりお気に召したようです！