昨夜、旦那様が私の実家に息子の話しをしがてら、遊びにいったときに、見事な椎茸をたくさん、もらってきました！
これは、シンプルな醤油ソテーでしょう！
さっそく今朝、焼きましたよ。
◆肉厚椎茸の醤油ソテー
テフロン加工のフライパンを熱し、バターを薄く、そこに傘を下にして焼きます。
酒をいれて蒸して、醤油をたらします。
ジューシーで美味しい
塩糀ほうれん草の摺り胡麻和えをつけて。
◆南瓜のマヨチーズ焼き
南瓜を薄くきり、ルクエで蒸します。
オーブン温めて、皿に南瓜、マヨネーズ、とろけるチーズ、クレイジーソルトをふり焼きます。
◆野菜たっぷりのかき卵汁
昨夜のスープに、人参、オクラを加え、ひと煮立て。
仕上げに生姜を。
一味変わります。
今日は、息子はバイト先の友達と飲み会、旦那様は仕事のお付き合い。
今日はゆっくりと一人で過ごせそうです。