昨夜はけっこうボリューミーなディナーだったので、今朝は酵素尽くし！
和定食です
◆カブと人参の塩麹レモン和え
カブ大１個を薄く切り、人参千切りを塩麹小匙１で和え、ビニールに入れて、ギュッと揉みます。
生の人参のビタミンを壊す作用を緩和するためにレモン汁を加えます。
◆もやしとカブの葉の胡麻中華風味
擦り胡麻、黒酢、みりん、コショウで。
ノンオイルです。
◆生卵入り納豆
◆白菜とわかめのおみそ汁
今日は私のサラダランチはお休み！
なぜかというと…
乞うご期待！
では、今日も超過密な仕事ですが、頑張りまーす！