今日は旦那様のご両親が遊びにいらっしゃいました

今日は電車で10分のところに住む、旦那様のお父様とお母様が遊びにきました。







二人きりでお節料理はお作りにならないということだったので、お節を中心に。






旦那様のお父様、お母様なので、写真が全部撮れませんでしたぁ。
























































お節料理は、お重箱に詰めて。





前菜は洋風に。





◆ハムと水菜のポン酢ジュレ





◆アボカドとパプリカのヨーグルトマヨネーズサラダ




◆大根サラダシーフードのせ






大根、人参、胡瓜をスライサーで切り、塩揉み、蟹蒲鉾をほぐさ、特製レモンドレッシング、スパイシーソルトで和えます。

甘海老、ホタテをほんの少しの出汁醤油、山葵であえたものをトッピング





◆酢橘ハニーカクテル





酢橘を搾り、ハチミツと水少量で混ぜ、氷を浮かせます。





両親はお酒飲まないので、私達は白ワインを加えて、





後は




◆トンポーロー



大根良く滲みてます。
煮卵もよく色づいてます。




◆酢蛸




◆鰻巻き卵





◆古代米入りご飯





◆わかめと豆腐とえのきの合わせ味噌












そして






メインイベント？





本当の杏の仁をつかい、生クリームを使った本物杏仁豆腐




甘酸っぱいイチゴが合います。




とーっても美味しい！





ぜひ、中華街などで杏の仁を見かけたら作ってみてください




実は、この杏仁豆腐に白きくらげを入れても良いのです。




知り合いの管理栄養士さんから教えてもらいました。




不思議なコリコリ感がたまりません。

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