従兄弟との夕食と、ビール、チョコレート味比べの巻き

旦那様の従兄弟が夜からわが家にやってきました。






明日、旦那様と二人で旦那様の田舎にいき、昨年亡くなった叔母様のお墓参りにいきました。






そして、震災後の旦那様にとっては本当に、故郷ともいえる場所が放射能汚染がひどい地域になっており、旦那様は仕事も兼ねて出かけました。







従兄弟はとても博学で、いろいろなことをいつも教えてくれます。






だから、お出しする料理も緊張感漂います。










































夕食です







朝が早いので飲まないよって旦那様が言っていたのですが、従兄弟がを買ってきてくださいくれました。







かんぱーい！







◆カブの塩麹梅風味と糠漬け胡瓜







カブを塩麹で20分漬けて、しんなりしたところに、仲良しのかこさんにいただいた練り梅を混ぜて。






これ、すっごく美味しい！





お酒肴の突き出しにうってつけ！






糠漬けもなかなか、いい味に馴染んで参りましたよぉ！





旦那様にも褒められました！






◆牛肉一口ステーキ






朝、塩麹で肉を軟らかくし、焼く10分前に、ニンニク、すりおろし、たまり醤油、粗びきコショウ、玉葱すりおろし、林檎すりおろしでマリネし、焼きます。






サニーレタスに包み、韓国料理風にいただきます。







◆豚もつ煮こみ韓国風味






◆ひじき具だくさん煮物







久しぶりのステーキは、コストコのステーキ肉。







軟らかくて美味しく焼き上がりました。






従兄弟が、味比べしようと、こんなものを持ってきてくれました。














左から順番に飲んでみました。






だんだん味が濃くなっていきます。






金のオフ贅沢仕込み







発泡酒ですが、なかなかの味






次は2011年遠野産とれたてホップ一番搾り






生ビール






うわ！この一番搾り、美味しい！






最後にエビス






やはり、王道！






ビール王様！
















このチョコレートも、厳選された、大人のチョコレート！






特に、このアーモンドチョコレート、後引きます。






また、食べすぎ







まずい、体重が…

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