ＢＢＱのおみやげ

旦那様が、ＢＢＱから帰宅しました。






おみやげは






ローストビーフ７枚






ローストマトン少々





生の牛ステーキ肉２枚





豚肉カルビ用肉






ちょっとローストビーフをお味見







ちょっと硬いです







冷めたからかな。






これを使って、料理を作ります。












































◆ビーフとろろ丼





ローストビーフを塩麹、出汁醤油で和えておきます。




山芋を擦り、卵黄、出汁を合わせ、混ぜておきます。





オクラは薄切りにし、ちょっと加熱しておきます。






丼にご飯、とろろ、ビーフをのせ、オクラを飾ります。






◆胡瓜の韓国風漬物





麺棒でたたき、即席漬のもと、胡麻油、一味唐辛子を混ぜ、漬けておきます。





◆白菜、キャベツ、グレープフルーツのサラダ






白菜、キャベツは千切りに、グレープフルーツもほぐしておきます。






オリーブオイル、オリーブ微塵切り、ワインビネガー、クレイジーソルト、蜂蜜、レモン汁でドレッシングを作り、野菜を和えます。





◆高野豆腐含め煮






◆白菜、えのきのお味噌汁





ビーフとろろ丼はなかなか美味しく、旦那様も褒めてくれました。






調理済みのお肉も軟らかくする塩麹






さすがですね。

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