お肉たっぷり麻婆豆腐＆タコと野菜のマリネ

少し、身体も楽になり、熱も夜、出ませんでした。





もう、大丈夫かな。





今日は、夕飯、ちゃんと作らなきゃね。






































◆たたき胡瓜、茄子の即席漬け






胡瓜は麺棒でたたき、茄子は薄切り、浅漬けのもとをいれて、揉み混み、30分置く。






◆お肉たっぷり麻婆豆腐






豚ひき肉を多めに使います。





しめじ、金おばさんの万能の素、コチュジャン、甜麺醤、






◆タコと野菜のマリネ






レモンとグレープフルーツ果汁、ワインビネガー、オリーブオイル、クレイジーソルトのドレッシング。






プチトマト、茹でタコ、パプリカを和えて30分おく。





茹でブロッコリーをそえて。






◆白菜と大根のおみそ汁






今日は、私が寝ている場所から、窓が見えますが、朝から蒼い空が綺麗で、ゆっくりと朝、空を見上げることなかったなぁと、自分の普段の忙しさにかまけて、こんなに綺麗な空をみていなかったこと、もったいなかったなぁと…






わたしの仲良しのブロガーさんである、かこさんが、よく朝の空を紹介してくれ、それを仕事に行く途中の電車の中で、癒されています。





皆さんのおうちのお空はどんなですか？





こちらは明日、暑くなりそうです。





皆様、お気をつけくださいね！

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