朝からもつ煮込み

今日は、すっかり忘れていた、豚もつを朝から下ごしらえ。



しっかし！




蒸し暑い！





不快指数100％！





でも、煮こぼしたり、グツグツ煮込み、金おばさんの韓国料理の素を入れ、本格的なもつ煮込みできあがり！




































◆韓国風もつ煮込み




息子のは葱トッピング




◆春雨サラダ




今日はなかなか色を入れられました！



赤パプリカ、人参、胡瓜、炒り卵で。




今回はいつもは胡麻油で和えますが、あえてオリーブオイルにしました。




合わせダレは、白胡麻、出汁醤油、クロミツ、お酢です。




◆長薯と胡瓜とレタスの和え物




昨夜の長薯千切りを出汁醤油で漬けておいたものに、粗めの胡瓜百？切りを合わせ、生姜汁を混ぜ、もつ煮込み食べてもくどくならないようにしました。



レタスの上にこんもりと。




今日は台風が少しずつ、迫り、夜も雨が降りそう。




皆様、通勤、お気をつけておでかけぐださい。




今日は女帝サマ、お休み。



頑張りまーす！

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