今日は、旦那様のところに、学校時代の卒業生が遊びに来ました。
本当に、旦那様の学校は、というか、旦那様の元にはなぜこんなに、人が集うのかしら？
わたしも、旦那様のために、精一杯、おもてなしをします。
朝、起きてから、ベッドで冷蔵庫にあるものをチェックし、メニュー決め。
今日はまた、特別、食べるコ達らしい
では、ボリューミーなハンバーグランチといきましょう！
◆特製ハンバーグプレート
合挽肉、玉葱みじん切り、生パン粉、卵、ミルク少々、そしてこれがポイント！水！
これをよぉくよぉく練ります。
練ることで、ふんわりハンバーグができます。
バターで両面の焼きめをつけ、オーブンで15分焼き、あらためてとろけるチーズ、パセリをのせて焼くとフワフワハンバーグできあがり！
肉汁にバターをとかし、しめじ１パックを炒め、小麦粉と炒めます。少しずつミルクを加えだまにならないようにしてソース作ります。ケチャップを大匙３入れ、ブイヨンを投入、作り置きのデミグラスソースを大匙３いれ、ローリエをいれ、水を加えて煮込み、塩こしょうで味付けます。
付け合わせは蒸したグリーンアスパラ、ささげ、ジャガ芋。プチトマト、ゆで卵。
◆大根と蟹のサラダ
大根千切りにし塩でしんなりさせておき、蟹肉をほぐしておく。
大根がしんなりしたら、よく塩気を抜き、絞り、蟹肉と合わせておく。
蟹缶の場合は汁がはいらないように。
食べる直前に、蟹缶なら小匙１の汁、マヨネーズ大匙２、塩コショウで合え、こんもり盛る。
ベビーリーフと薔薇の飾り切りしたプチトマト添えました。
◆キャベツとウィンナーのコンソメスープ
◆テンコ盛りご飯！
気持ち良いくらいに二人とも食べてくれました！
二人とも、
なんだか、高級なレストランにきたみたい！
とか
あ！トマトがかわいい！
（よく気がついてくれましたっ！嬉しい！）
そして
一口ごとに
これ、美味しい！とお世辞でも、おかーさん嬉しい！
よしよし！
しめにデザート！
◆ヨーグルトバナナバニラアイス
うくく…
レディーボーデンが残り一人分しかなくて、熟れたバナナ二本を潰し、ヨーグルトを半パックいれ、バニラエッセンス、メイプルシロップで味を整え、20分に一度かきまぜて、フワフワのアイスに。
５回掻き交ぜたかな？
上には、草食王子さんから聞いたティラミスチョコをのせました。
これが利いたぁ！
ありがとうございまする！
旦那様含め、三人とも大満足のランチだったみたいでご満悦なペザントでございました。
本当に、旦那様の学校は、というか、旦那様の元にはなぜこんなに、人が集うのかしら？
わたしも、旦那様のために、精一杯、おもてなしをします。
朝、起きてから、ベッドで冷蔵庫にあるものをチェックし、メニュー決め。
今日はまた、特別、食べるコ達らしい
では、ボリューミーなハンバーグランチといきましょう！
◆特製ハンバーグプレート
合挽肉、玉葱みじん切り、生パン粉、卵、ミルク少々、そしてこれがポイント！水！
これをよぉくよぉく練ります。
練ることで、ふんわりハンバーグができます。
バターで両面の焼きめをつけ、オーブンで15分焼き、あらためてとろけるチーズ、パセリをのせて焼くとフワフワハンバーグできあがり！
肉汁にバターをとかし、しめじ１パックを炒め、小麦粉と炒めます。少しずつミルクを加えだまにならないようにしてソース作ります。ケチャップを大匙３入れ、ブイヨンを投入、作り置きのデミグラスソースを大匙３いれ、ローリエをいれ、水を加えて煮込み、塩こしょうで味付けます。
付け合わせは蒸したグリーンアスパラ、ささげ、ジャガ芋。プチトマト、ゆで卵。
◆大根と蟹のサラダ
大根千切りにし塩でしんなりさせておき、蟹肉をほぐしておく。
大根がしんなりしたら、よく塩気を抜き、絞り、蟹肉と合わせておく。
蟹缶の場合は汁がはいらないように。
食べる直前に、蟹缶なら小匙１の汁、マヨネーズ大匙２、塩コショウで合え、こんもり盛る。
ベビーリーフと薔薇の飾り切りしたプチトマト添えました。
◆キャベツとウィンナーのコンソメスープ
◆テンコ盛りご飯！
気持ち良いくらいに二人とも食べてくれました！
二人とも、
なんだか、高級なレストランにきたみたい！
とか
あ！トマトがかわいい！
（よく気がついてくれましたっ！嬉しい！）
そして
一口ごとに
これ、美味しい！とお世辞でも、おかーさん嬉しい！
よしよし！
しめにデザート！
◆ヨーグルトバナナバニラアイス
うくく…
レディーボーデンが残り一人分しかなくて、熟れたバナナ二本を潰し、ヨーグルトを半パックいれ、バニラエッセンス、メイプルシロップで味を整え、20分に一度かきまぜて、フワフワのアイスに。
５回掻き交ぜたかな？
上には、草食王子さんから聞いたティラミスチョコをのせました。
これが利いたぁ！
ありがとうございまする！
旦那様含め、三人とも大満足のランチだったみたいでご満悦なペザントでございました。
