【料理名】
大根と豚肉の重ね煮
【材料(２人分)】
・大根三分の１本
・豚肉薄切り200g
・長ネギ三分の１本
・出汁顆粒小さじ１
・塩コショウ
・ポン酢適宜
・酒小さじ１
【作り方】
①：大根を２㍉くらいに薄く輪切りにする。
②：豚肉に塩コショウしておく。
③：大きめの丼（ラーメン丼くらい）に大根、豚肉を交互に重ねる。
④：すべて重ねたら、顆粒だし、酒をふりかけ、サランラップをして電子レンジで約３分加熱する。
【ポイント】
竹串をさして、透明な汁が上がったらできあがり。
ポン酢のみでも、好みで生姜、一味唐辛子でいただいてください。
食べるときは平皿に空け、ナイフでケーキのように切て白髪葱をふわっとかけて。
サイドメニューは、茄子の味噌炒め風など少し辛めのメニューに。
茄子味噌炒め風は茄子を薄く切り、味噌、砂糖、みりん、酒、醤油少々を合わせ、たれを絡めラップで２分。加熱したあと、ゴマ油をかけてください。
大根と豚肉の重ね煮
【材料(２人分)】
・大根三分の１本
・豚肉薄切り200g
・長ネギ三分の１本
・出汁顆粒小さじ１
・塩コショウ
・ポン酢適宜
・酒小さじ１
【作り方】
①：大根を２㍉くらいに薄く輪切りにする。
②：豚肉に塩コショウしておく。
③：大きめの丼（ラーメン丼くらい）に大根、豚肉を交互に重ねる。
④：すべて重ねたら、顆粒だし、酒をふりかけ、サランラップをして電子レンジで約３分加熱する。
【ポイント】
竹串をさして、透明な汁が上がったらできあがり。
ポン酢のみでも、好みで生姜、一味唐辛子でいただいてください。
食べるときは平皿に空け、ナイフでケーキのように切て白髪葱をふわっとかけて。
サイドメニューは、茄子の味噌炒め風など少し辛めのメニューに。
茄子味噌炒め風は茄子を薄く切り、味噌、砂糖、みりん、酒、醤油少々を合わせ、たれを絡めラップで２分。加熱したあと、ゴマ油をかけてください。
