今日の食材一口メモ

◆サツマイモ

加熱しても損失の少ないビタミンＣと食物繊維が肌と腸内のトラブルを解消します。

一緒に皮を食べるといいわけはミネラルがたっぷりなのでいわゆるオ〇〇、げっぷ、胸やけの原因になる腸内のガスの発生を防ぐんです！
凄いでしょ！


◆ブロッコリースプラウト
抗がん作用があるといわれているスルフォラファンという酵素が豊富に含まれているんです。

ちなみにスプラウトには成熟したブロッコリーの約10倍の量のスルフォラファンは含まれているスーパースプラウトです！