朝のご挨拶

今日は朝、８時起床

昨夜、友人と大晦日の夜から多摩川に初日の出を見に行って帰った息子を加え、家族三人でお祝いの御膳を囲んだ。





ずっと欲しくて探していた、昨年主人とやっと見つけた小ぶりの三段のお重箱におせちを詰めてみた

一の重 甘さ控えめ黒豆
きんぴらごぼう
数の子たっぷりの 松前漬け
二の重 わが家の鰻巻き卵 甘さ控えめ伊達巻 かまぼこ
ロースハム
三の重 コンニャク煮染め 里芋味噌煮
干し椎茸煮含め
スナップエンドウ 飾り人参甘煮

お造り サーモン 蛸 帆立
日の出韭

かぶの柚子風味浅漬け

お雑煮

でした。
日の出韭は意外なお祝いらしい一品で、韭を軽く茹で、３cmの長さに揃えて器に立て、真ん中を窪ませて卵の黄身をそっと乗せてだし醤油、一味唐辛子をかけ、食卓へ。

ちょっとしたおつまみです。
美味しくお祝いしました！