今日は、私と主人がやっているビジネスの仲間が毎月二回集まる日ニコニコ


毎回、ミーティングをした後に、皆で、楽しい食事会になります。


私は、仕事から帰宅してからの1時間が勝負!

息子もいるので、夕飯と併用しながらの支度なので、毎回、タイムテーブルを前日に作ります。


息子には作り置きのチキンカレーで、焼きカレーチーズのせにしようっと

皆さんのおつまみは、いつも通り、時短メニューですが…

山芋とアボカドの山葵あえ
大根と梅干しの即席漬物
(これは毎回リクエストあるくらい、美味しいです)
水菜とカリカリベーコン、トマトのサラダ

白菜と薄切り豚肉の和風ミルフィーユ

などなど…

まだ、作る予定です!

毎回、考えて作るのは楽しみです!