たっぷりかぼちゃあんのごま揚げだんご

日曜日は、子どもとたちとじっくり過ごせるので、お菓子作りをたまーにします！

定番のスコーンだったり＼(^o^)／


つい先日は、
たっぷりかぼちゃあんのごま揚げだんごを♡

材料

かぼちゃ 1/4
砂糖 50g(様子を見て、甘さは好みで！)
白玉粉 一袋
水 適量
いり白ごま 適量

作り方
①かぼちゃの皮を向いて、ゆでる
②茹で上がったら、冷まして、つぶし砂糖を加える→あんの完成
③白玉粉に水を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る
④かぼちゃのあんを一口大の大きさに丸め、その丸めたあんを、白玉の生地で包む
⑤かぼちゃのあんを包んだ白玉のまわりに、白ごまをまぶす

⑥170～180度まで油を熱したら、揚げてできあがり

油があたたまったかどうかを確かめる際には、白ごまを浮かせたときに、ふつふつと泡が出て、白ごまが浮かびあがてってくるかどうかで確認！




砂糖を、多めに入れると甘くて美味しいよーう(^^)


そして、あんを、あずきやさつまいもに替えても美味しいと思います！


お試しあーれ♡

切り干し大根

前回レシピを書いた中華丼の、副菜として！

今回は、切り干し大根のレシピを(^ω^)♪

材料

切り干し大根 150g～(お好みで増やすなり、減らすなり)
にんじん 1/2
こんにゃく 1
油揚げ 1枚

醤油 大さじ3～4
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方
①切り干し大根を、15分ほど水につけて戻す。

②にんじんを、千切りにする。油揚げとこんにゃくも、にんじんと同じくらいの大きさに細く切る。

③切り干し大根を、油でさっと炒める。

④軽く火が通ったところで、にんじんも加え炒めて、残りの食材もさっと炒める。

⑤水を具に対してひたひたになるまで加え、さらに、調味料を加えたら、中火で煮る。

⑥汁気がなくなるまで煮たら、完成！


味は、好みで薄くしたり、濃くしたりして下さい(^^)

ただ、あまり醤油を多く入れるとしょっぱくなるから、気をつけてね♡


わからないことがあれば、コメントをー！


あっ、基本適当な私でもできるので、みんなも気負わず、適当にねっ＼(^o^)／


楽しく料理しなければ、せっかくのご飯も美味しくなくなっちゃうから(^^)

たいやき日和

今日は、天気も良くてポカポカなので

ショートパンツと水色のシャツ(お気に入り♡390円 笑)着て

お散歩しながら、

たいやきです＼(^o^)／うふ

どっから食べよーかな？

お尻から？頭から？