こんにちは
金曜日に蕨の二代目野中家さん、
土曜日に十条の三代目野中さんに行ったので、今日は休麺日にしようと思っていたのですが、麺や豚髭さん関連のX(旧Twitter)のポストを見ていたら、食べたくなり、
開店と同時に、券売機で、ラーメン中+豚2枚+味玉+1赤に、無料トッピングがヤサイちょい増し半分+ニンニク増し+アブラ増しで注文
このいつもと同じ、注文の仕方に、👧女店長さんがオーナーに、私がhappy マン(ニックネーム)なので、いつものhappyセットですよと、説明されていました😅
豚骨醤油スープに魚介が効いた、他のお店では食べれない和風の二郎系スープ
まずは、山盛りの野菜+背脂に、卓上のカエシをかけて食べます
途中、とろける炙り豚を1枚食べ、
ほぼ野菜を食べ終えたら、スープの中から麺を持ち上げて天地返し
スープの中に、ニンニクと1赤(唐辛子)を溶かしたあと、ここからは、菅野製麺所のツルモチ極太麺を食べるのみだったのですが、
オーナーと👧女店長さんから、野菜追加をすすめられたので追加😅
どうにか野菜+極太麺を食べ終え、最後の楽しみの半熟味染み味玉を食べて、
いつも、変わらない美味しい🍜ラーメン、ご馳走様でした🙇