地元に メーカーではない 従業員さん５人ほどの小さなソース工場があります…
だけど 美味しくて隠れた名品とでも言う
ソースなんですと言っても
実は ソースよりはお醤油派のばぁばなので 説得力はありませんが…元々が業務用なのか 市内でもどこにでも売っているわけでなく 限られた酒屋さんか
スーパーでも知っている限りでは１軒で 量産できないのか品切れの時が多々…
近所のおばちゃんは 伝を利用して工場まで買いにいくそうですが 売り切れごめんも
あるそうです
手に入りにくいと聞くとよけいに欲しくなるソースです 
おばちゃんによると 関東のＳ県辺りでは有名だよと じゃぁ知ってる方もいるかな
Ｂ級グルメで有名な 富士宮焼きそばにも使われているそうです…
歳と共に揚げ物を食べなくなりました…たまにアジフライを１枚買ってきて 
鯵の美味しさを邪魔しない ツーンとこないまろやかなソースです…
知り合いのお子さんが 焼きそばのときはこのソースでと言うらしいんです 何故
いつもは焼きそばに添付してあるソースで間に合わせちゃいますが 
ごくたまにはこのソースを使って…豚肉＆キャベツ＆豆もやしで作ってみました
コクがあってまろやか で ソースが強調されずに素人ながら美味しい焼きそばだぁ 
余談ですが…このソースの会社は『一子相伝』とのことです
今年のお正月に 会長兼社長のお祖母様が亡くなられて 後を継いだのは
若干二十歳のお孫さん…
社長だったお父様は病気がちで お祖母様より先に亡くなられたんですが
先の事を考えられたんでしょうね…
息子さんは 中学校を卒業すると進学せずに そのまま工場でお仕事を
それはそれは厳しくソース作りを仕込まれたそうです…（近所のおばちゃん談）
チラッと見かけましたが 小柄で華奢な二十歳の社長さんです…
美味しいソース＆ケチャップ作ってくださいね ファイティーン 