生姜1パック、手にすると少量だと思うけれど
実はすべて使い切った事がなかった。
すし酢に漬け込みガリを作るくらいだった。
家にあるもので、酢漬け以外で何かできないかなぁ・・・
小麦粉が目に入った。
焼き菓子にしよう、はちみつや油もある。
という事で、ジンジャービスケット。
なんとなく、忘れてしまいたい事があって、真夜中に静かに淡々と作った。
甘くピリリとほろ苦く、その日の気持ちと重なった。
忘れられるなら、忘れたいなど思わないであろう。
おいしいお菓子だったのだと、そう思えた。
今回だけのほろ苦、ビスケット。
次回からは、食べたいためのビスケット。
はじめましてのご挨拶と共に、どうぞよろしくお願いします。