春の山菜は美味しいですね

千葉県我孫子市在住の徳岡です。

今回は我が家のご飯です。

私は子供の時から春の山菜が大好きで

特に筍と蕨は山にとりに行ってました。

（実家の高知市の山に）

こんな感じで奥様が作ってくれました。

筍と蕨は千葉県東金市産です。

筍と蕨の煮物

筍ご飯

筍のお刺身

やっぱり旬の食材は体が欲しているので

凄く喜んでいるのを感じます。

（余談）

ハワイ島にも蕨はありますが、アクがない

ので日本と違ってアク抜きしなくても

大丈夫なんです。