廃棄野菜をアイスクリームにすることが、農業関係者の注目の的になってます。
静岡県富士市の食品製造会社「柚子庵（ゆずあん）」がその先駆け。
規格外で捨てるか、養豚場へあげるしかなかった野菜を、アイスクリームへ変身させてしまいました。
農家の方が、少しでも捨てる野菜の量を減らしたい一身で、「柚子庵（ゆずあん）」へ依頼したのが始まり。
アンテナショップで販売したところ、けっこうな売り上げ増につながったそう。
作り方は、コンポート（砂糖水で煮る）して、ミキサーで砕いてアイスクリームにするのだそうです。
コレってけっこう家庭でもできそうな感じじゃないですか？
アイスはムリでも、
・クリームチーズと生クリームと混ぜて「野菜レアチーズケーキ」
もっと簡単に
・ゼラチンを混ぜて「野菜ゼリー」
・タルト生地の上に乗せて「野菜タルト」
工夫次第で野菜嫌いな子供も克服可能なのでは？
いまや、腹巻きの売り上げが好調だそう。
腹巻きといえば、イケてない「おっさん」の代名詞だと思っていたら
いつの間にかファッションアイテムになってました。
デザインや素材がカラフルになり、薄くしなやかな生地を使用することで
若い男性から、中高年の男性まで利用できるアイテムになってきています。
驚きなのは、腹巻きとしての用途だけでなく、ネックウォーマーになる腹巻きもあるのだそうです。
プレゼントとしても需要があり、女性からのプレゼントとしてもＯＫ。
昔ながらの腹巻きのイメージしかない方は、今すぐ販売店へレッツゴー！(古っ）
全国すし商生活衛生同業組合連合会が、外国での寿司職人に衛生面を指導しているようです。
日本食ブームで、海外の方も和食を口にする機会が増えている中で、今では天ぷらより寿司が人気が高いのだそうです。
ですが、生の魚を扱うのですから衛生面の管理は十分にして欲しいですね。
海外は生食はほとんどないと聞いています。
その様なところで、寿司は少し不安・・。
現に、食中毒も発生しているようで、連合会は危機感を抱いたのでしょう。
海外ですしを食べると危ないと評判が立つ前に、衛生面の指導を強化したかっこうです。
先手を打った感じですか。
いいことだと思います。私も寿司は大好きなほうですから、評判が落ちるのはイヤなんで。
日本国内だけでなく、海外の寿司に注目するなんて、頑張っていますね～。
