■料理は科学らしい

科学的に料理を覚えたい。

何回同じものを作っても

毎回レシピを調べて

レシピ通りに作っているので

成長しません。

なぜこの調味料をいれるのか

なぜ粉をまぶすのか

なぜこの材料は後入れなのか

なんも考えてません。

きっとそこらへんを

理解している方は

ぱぱっと適当に料理を作れたり

するのでしょう

すごいです

勉強したら楽しそうです

いい教材ないかな