オリーブ薬局高坂店、オープンから１ヶ月半が経ちました。
順調に患者さんも増えてきました！
今日は高坂立ち上げ時に通った東松山のお店を紹介します。
東松山駅前のやきとりひびき本店です。
知る人ぞ知る有名店。
東松山は日本三大やきとりの街の１つと言われているとか。
人口1万人あたりのやきとり店が日本一だそうです。
しかしここ東松山のやきとり…
鶏肉ではなく豚のカシラ肉を使うようです。
それに辛みそダレをつけていただきます。
なぜ豚なのにやきとり？と疑問は残りますが、
弾力があって旨味しっかりのカシラ肉と味噌ダレの組み合わせはビールとの相性抜群！
美味しければ問題なし！
気づけば串盛りをおかわりしてしまいました。
その他のメニューも美味しく、とてもリーズナブルでした。
東松山名物、一度は食べないとと思って入りましたが、翌日も翌々日も「ひびき」に吸い込まれてしまいました。